Chateau Cap De Mourlin 2007

32,50

 

La familia Capdemourlin posee propiedades en Saint-Emilion desde hace cuatrocientos años, como demuestra una venta de vino que data de 1647.

Excepcionalmente, ha dado su nombre tanto al lugar donde vive como a su viñedo, uno de los más antiguos de Saint-Emilion. En 1983, Jacques Capdemourlin, el actual propietario, reconstituyó la explotación, que durante mucho tiempo había estado dividida entre su padre y su tío. Se han realizado importantes obras de renovación para poner lo mejor de la tecnología al servicio de la vinificación y la crianza de esta añada (construcción de una sala de cubas, una sala climatizada reservada a la fermentación maloláctica y una bodega de barricas).

El viñedo de 14 hectáreas de vides está idealmente situado en la ladera norte de Saint-Emilion, donde se beneficia de un suelo arcillo-calcáreo y arcillo-silíceo. El vino de Château Cap de Mourlin se distingue por su generosidad combinada con una gran finura y un bouquet muy desarrollado que lo convierten en uno de los vinos más apreciados de Saint-Emilion.

Tras una vinificación tradicional, el vino envejece en barricas de roble nuevas, la mitad de las cuales se renuevan cada año. Combinando el respeto por el terruño, la tradición y una tecnología cada vez más avanzada, Balestard La Tonnelle ofrece un vino de extrema elegancia, generoso, que debe situarse entre los Crecimientos más Clasificados de Saint-Emilion.

Información adicional

Peso 1,5 kg

Aviso

  • Revue du Vin de France : 16
  • Jean-Marc Quarin : 15
  • Jancis Robinson (Inglaterra): 15
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